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紅燒牛腩
材料
牛腩350公克 紅蘿蔔1/2條 姜5公克
蒜頭3粒 青蔥1支
調味料
市售鹵包1包 醬油2大匙 鹽少許
白胡椒粉少許 水400cc
香油1小匙 糖1小匙
作法
1.牛腩略沖洗,切成約3㎝×3㎝的塊狀,放入滾水中汆燙備用。
2.紅蘿蔔洗淨切塊;姜和蒜頭洗淨切片;青蔥切段狀備用。
3.取鍋,先放入作法1、2的所有材料,再加入所有的調味料以中小火炖煮約40分鐘即可。